Der Guglhupf - des Kaisers Leibspeis'
In Österreich besucht man am Sonntagnachmittag gerne Freunde oder Verwandte zu Kaffee und Kuchen. Zum gemütlichen Kaffeeklatsch serviert man dann häufig ein Stück Guglhupf. Besonders beliebt ist der Marmorguglhupf.
In der Biedermeierzeit begann der Siegeszug des Guglhupf. Schon damals hatte die marmorierte Süßspeise einen festen Platz bei jedem Damenkränzchen oder Salontreffen. Auch Kaiser Franz Joseph liebte den flaumigen Kuchen als Frühstückskuchen und noch heute findet man den Guglhupf in vielen traditionellen Kaffeehäusern und Bäckereien. Probier ein Stück oder backe deinen eigenen Guglhupf! Nicht fehlen darf die Krönung zum Schluss - ein Hauch Wiener Puderzucker!
Englisch: gugelhupf = bundt cake or marble bundt cake
Französisch: kouglof, kugelopf
Italienisch: cuguluf, kugelhupf
Schwedisch: gugelhupf
Ungarisch: kuglhóf
Japanisch: クグロフはオーストリアの発酵パン菓子。
WORTSCHATZ
der Guglhupf, Substantiv, männlich
Gu·gel·hupf, Plural: Gu·gel·hup·fe
GUGEL + HUPF
MARMOR + GUGEL + HUPF
BEDEUTUNG
Das mittelhochdeutsche Wort „gugel“ bedeutet Kapuze und spielt auf die Form des Kuchens an. „Hupf" kommt von hüpfen und lässt sich ebenfalls von der Kuchenform herleiten.
SYNONYME
in Österreich: Guglhupf, Gugelhupf, Marmorguglhupf
in Deutschland: Napfkuchen, Rührkuchen
in der Schweiz: Gugelhopf
KURIOSE ORTE IN WIEN
Quelle: Wikipedia, Urheber: Gryffindor
Unter Guglhupf verstehen die Wiener auch etwas ganz anderes...
Der Narrenturm (= Irrenhaus, eng. fool's tower) im alten AKH wird wegen seiner architektonischen Form (Rundbau) umgangssprachlich auch als „Guglhupf" genannt! Ab 1784 wurden hier die „unheilbar Irren" und „Wahnwitzigen" hinter den Stadtmauern Wiens untergebracht. Es war die weltweit erste geschlossene Anstalt dieser Art.
Heute ist der Narrenturm ein Museum und seine kuriose Sammlung kann besichtigt werden. Infos findest du hier.
Umgangssprachlich sagt man daher auch:
Pass' auf, dass sie dich nicht in den Guglhupf bringen!